Histoire familiale et cuisine
Notre Riondet a commencé durant l'été 1978 avec notre père Ivano qui, jeune homme d'une vingtaine d'années, s'est lancé dans l'aventure du bar-restaurant avec l'aide de sa grand-mère Maria, qui le soutenait en travaillant à la cuisine.
En 1980, le père Ivano a épousé la mère Paola Collomb, qui venait d'obtenir son diplôme d'études secondaires et qui travaillait jusqu'alors avec ses parents et ses sœurs au restaurant La Lisse.
Aujourd'hui, avec notre soutien, nous poursuivons Lo Riondet depuis plus de quarante ans, en maintenant la tradition des plats simples et authentiques typiques de la cuisine de montagne.
Pour nous, la famille a toujours été l'âme de cette maison : les générations se succèdent, avec l'enthousiasme de nos enfants, en s'efforçant d'améliorer la qualité de l'offre et en maintenant toujours les traditions de la Vallée de La Thuile.
Alessandro & Maria Elena
